Ханина Ирина Юрьевна в 1990 году окончила Астраханский государственный медицинский институт им. А.В. Луначарского по специальности «лечебное дело». В 2021 году прошла профессиональную переподготовку в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ с правом на ведение профессиональной деятельности в сфере «менеджмент в здравоохранении».
Ханина Ирина Юрьевна работает в здравоохранении на протяжении 40 лет, начав свой трудовой путь в качестве врача-гинеколога в Красногвардейской центральной районной больнице. Первый опыт руководителя Ирина Юрьевна приобрела, работая в должности главного врача Никитовской районной больницы, затем – главным врачом Красногвардейской ЦРБ. С 2013 года в течение 10 лет Ирина Юрьевна руководила Алексеевкой центральной районной больницей.
Ирине Юрьевне присвоена высшая квалификационная категория по специальности «организация здравоохранения и общественное здоровье».
В 2007 году награждена нагрудным знаком «Отличник здравоохранения».
В 2014 году присвоено почетное звание «Заслуженный врач Российской Федерации».
С 2005 года Ирина Юрьевна является Почетным донором России.
С июня 2023 года Ханина Ирина Юрьевна является директором территориального фонда обязательного медицинского страхования Белгородской области.